最新快訊

天氣又開始下雨了
該是囤積肉桂捲的時間了
今天傻子瘋狂追加烘培數量
傍晚就開賣囉!
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採用鬆軟版的肉桂黑糖鮮奶油麵包
混合了絲絲Espresso
頂層採用黑糖牛奶糖乳酪抹醬
這一大盤
甜甜分享價
1個60
3個160
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需要的朋友手腳要快喔
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#肉桂捲 #冰咖啡 #配冰淇淋也不錯 #天太熱 #需要甜食 #傻子漢堡 #pash

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今天一開始就下了超大一場雨
濕黏的感覺令人難受
傻子的大夥一早就想來份鬆軟熱呼的肉桂捲配上一杯香草咖啡
今日肉桂捲採用鬆軟版的肉桂黑糖鮮奶油麵包
混合了絲絲Espresso
頂層採用黑糖牛奶糖乳酪抹醬
只有這一大盤
甜甜分享價
1個60
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需要的朋友手腳要快喔
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#肉桂捲 #香草咖啡 #下雨天 #需要安慰 #傻子漢堡 #pash

肺炎要防、生活要顧、工作要跑
疫情造成的不便,沒地方吃飯?
儍子們都懂
即日起提供單人車上用餐免下車服務
掃描線上點餐,免接觸,儍子送上車,並提供車用餐桌
讓您安心方便用餐

(PS:車用餐盤需回收,使用時著收押金100,將於歸還時退回,有興趣購買的朋友請直接告知,謝謝!)

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#防疫 #新生活 #免下車 #車上用餐 #一個人 #討生活 #路上跑 #隔離小空間 #口罩要帶好 #消毒消全套

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打從疫情開始
就有許多老朋友ㄧ直在建議:
傻子應該像大部分的餐廳一樣
作餐盒便當來賣呀!
補貼渡過難關也好

嗯⋯不過傻子左思右想
其實我們一直在賣便當啊
只不過是美式便當
一個隨手關門抓,大口咀嚼的漢堡
一份恣意享受的佐餐(現切薯條、沙拉、濃湯、甜點)
一杯痛快暢飲的冰涼飲品
這不就是便當-方便簡單用餐的定義嗎?

這麼一說,傻子賣便當賣了十來年
算不算是超超超超超~~前部署呢?

玩笑話說完了
為了疫情期間,大家更安心用餐
傻子正在緊鑼密鼓的開發最好用的堡裝盒
與一系列方便大家無論是在家自用
或者與孩子同樂的
各式DIY烹調組合包、教學、醬料、食材,甚至即食小菜

最快這一個月內就會...

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【營業時段與內用調整公告】
因應疫情升溫,為顧及顧客與工作夥伴健康,傻子漢堡做出部分營業調整,雖然十分無奈,但為了往後提供更長遠的優質服務,短期的犧牲是必須的。
《營業時間與方式調整》
自5/20(四)起,將取消內用坐位區的使用,供餐時段為上午12:00~15:30,晚上17:00~21:00,供餐時段(僅提供外帶),恕(不提供內用)服務,若疫情趨緩,再另行公告調整。
《銷售管道》
大家可透過(電話點餐)、(iCHEF線上點餐平台)與(Uber Eats)選購餐點,點餐網址如下:
【電話點餐】:04-23759113,需到店取餐
【線上點餐平台】:https://shop.ichefpo...

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這兩天傻子一直在關切著疫情的發展,並準備好所有的防護措施,以備未來的狀況。

從昨天起,由於雙北陸續進入了三級防疫,傻子們也有很多北部的朋友相繼傳出食材物資的搶購,本以為台中狀況還不嚴重,大家都只是謹慎不出門,但剛剛上了全聯一趟,才發現生鮮食材還是被搶購一空。

一直以來,傻子也以成為社區餐廳為目標,希望能夠帶給週圍的朋友美味的餐點外,也能夠與鄰居們愉快的生活與分享一切,並互相支持幫忙;想想傻子最不缺的就是新鮮食材,所以,從明天起,傻子將提供店內常備並量大的食材與各位鄰居朋友採購,無論你是下班回家,還是臨時煮飯缺了些食材,傻子都樂意提供給大家:

預計先提供以下:
履歷結球萵苣 35元/...

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大家還記得蛋包飯神人-幸村元吉師傅嗎?

京都排隊神人級美食【ザ・洋食屋キチキチ】,幸村元吉師傅:曾經帶給傻子們與許多餐飲朋友寶貴餐飲經驗的大前輩,從去年疫情開始,由於大家都沒機會出國了,以至於更難有機會近距離觀賞幸村師父的演出;有鑒於此,師父為了廣大的朋友,能夠在這個艱難的時刻在家裡也能夠自己製作好吃的蛋包飯,特別設計了這款終極蛋包飯神器,讓你也可以輕鬆製作精美的日式歐姆蛋捲。

這次日本方面特別找上了傻子們幫忙試用,老實說,鍋子的設計真的對於製作這樣柔軟的蛋包有很大的幫助:加厚且底部加高的小煎鍋、良好的不沾塗層、寬大柔軟的矽膠刮刀,可愛的造型蛋包飯模具,再再都讓人可以簡單練習一下,就...

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傻子聽說最近台中肉桂捲紅到爆炸,到處一卷難求?
眾傻子們也嚷著要吃好幾天了
不過傻子精神就是不怕麻煩
今天就來做個稍微不一樣一點的桂肉卷吧

先以本土黑糖加上二砂,研磨成細糖粉,混合新鮮肉桂粉跟法國奶油,先做成肉桂糖霜奶油;再用這個奶油來做千層可頌麵團,然後再把它捲成肉桂捲的樣子,最後淋上自製蘋果果醬牛奶糖霜~

嗯,酥脆,有了!
肉桂香,有了!
蘋果甜,有了!
賞味期,短了!


#肉桂卷 #蘋果糖霜 #傻子漢堡 #千層肉桂捲 #肉桂捲

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客戶感言

4 週前
傻子漢堡是我看過最認真經營臉書與餐點變化的店家。 臉書文能感受到滿滿的用心,研發與改良的理念,好像讓這些美食更吸引人了! *薯條還是維持高品質,因為疫情醬料不能自己擠,記得跟老闆多要幾種,你會有驚喜,因為很搭! *炸雞漢堡有改良,減少芥末過於嗆辣的感覺,不過我個人喜歡嗆辣的,這點就見仁見智了,畢竟美食是很主觀的! 漢堡旁邊會有愛玉或仙草,好像是解膩的…吧? *飲料部分除了基本款免費暢飲,我更喜歡加價點鮮奶茶,因為好喝,不會太淡或太死甜(可以點微糖)。 *甜點部分,布朗尼口感很像強化版marketO,香草與酒香很濃、整體更為濕潤而且不會死甜; 蛋黃酥據說是今年新產品,爆餡的外觀,我初次看以為是烤失敗的哈哈,味道不錯,酥皮部分不會太厚跟油膩,但相對會偏乾,搭茶很適合,內餡不死甜真的很剛好,不愛吃中式甜點的我也可以接受! 整體而言,是一間不會讓雙子座吃膩的店,去年的聖誕炸雞也很讚,希望疫情趕快結束讓好店家持續發光! #聞青
真聞青
1 個月前
一直聽說這家的薯條很好吃,終於得空慕名而來。想提一些喜歡的地方,薯條可以看出馬鈴薯的原型,看的到皮及一些也許是原來馬鈴薯的弧度。盒子也非常可愛,需要用像是撕開Pocky的方式把套餐盒打開,選的附餐是薯條,盒子上也有漢堡和薯條的圖樣。薯條的醬選蒜味起司,吃起來就有些像凱撒醬。濃湯很好喝!紅茶也不錯。漢堡的牛肉漢堡排、麵包很好吃,因為野菇起司醬有點濃,吃不太到漢堡整個搭配的口味,但是牛肉漢堡排手工的口感有出來!是非常好吃的漢堡。下次附餐還是選濃湯或沙拉,薯條就先不用了。
- Shihyuan C
4 個月前
今天發現竟然🈶️羅西尼牛排,其它食物再這價格CP很高了,可惜今天男主廚不在,花生醬沒法加量,和招待甜點哈哈,希望店家研發自己的威靈頓牛排出來。
- Xun S

一群在乎「吃」這件事的傻子

一切,從新鮮優質的原料開始。

我們所追尋的、並不單單只是「道地的美式」,
在《傻子漢堡》廚房的每一個角落,
滿滿都是把每一位顧客當作家人來照料的心情。
咱們的麵包,
採用台灣本土麵粉與自家培養天然酵母,
本店全手工烘製;
所有蔬果的使用,
皆為精挑細選的優質農家,
並為當日新鮮展示於櫃面的實物。
沙拉醬料採用 Extra Virgin 等級的橄欖油,
漢堡肉採用美國契約訂購冷藏背肩與牛五花,
混合秘製香料純手工製作;
雞肉為當天早上現宰的國產優質雞腿,
各式炸物均是店內手工製作。
薯條更是直接使用新鮮馬鈴薯現切製作,
咖啡亦是與知名咖啡老店歐舍合作的手工烘焙豆。

傻子的信念只有一個:
我們自己都想吃的東西,
才會呈獻給顧客。

而麻煩的是,我們大夥兒都很挑嘴。

期待您也能到傻子一趟,
來體驗這個不單單只論道地,
更著重於追求美味的小小廚房。

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週二:12:00 – 15:30, 17:00 – 21:00
週三:12:00 – 15:30, 17:00 – 21:00
週四:12:00 – 15:30, 17:00 – 21:00
週五:12:00 – 15:30, 17:00 – 21:00
週六:12:00 – 15:30, 17:00 – 21:00
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